Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: λάδι

Η ελαιασίνη που πικρίζει και η ελαιοκανθάλη που «καίει» στο λαιμό ανευρίσκονται και οι δύο σε υψηλές συγκεντρώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από ποικιλία κορωναίϊκη και σε ακόμη μεγαλύτερες σ’ εκείνο που παράγεται από κορωναίϊκη στη Μεσσηνία. Ο λόγος ή μάλλον η πληθώρα των παραγόντων που επιφέρουν αυτό το αποτέλεσμα δεν έχουν προσδιορισθεί.